凈菜清洗機在食品加工企業中的應用主要用于蔬菜食材的大流量清洗工作。一方面，凈菜清洗機打造北京凈菜清洗流水線，操作簡便；另一方面，凈菜清洗機的清洗高效率能夠幫助企業提高生產效率，節省生產成本。凈菜清洗機整機設備由高質SUS304不銹鋼制作，符合國家食品衛生要求，設備中設有舞動式曝氣裝置，使物料呈翻滾狀態，漂浮物去除裝置可以去除漂浮物，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備利用氣泡清洗裝置、毛刷裝置、滾籠裝置、輸送過濾裝置將雜質與食材依次分離。

凈菜清洗機具有洗凈率高、節能、節水、運行穩定等優點，能保持蔬菜原有色澤，不傷害其表面纖維等特點，是蔬菜加工、餐飲、中央廚房等行業清洗蔬菜的理想設備。本機采用高壓水流和舞動式曝氣裝置沖擊被清洗食材的表面，舞動式曝氣裝置會從設備底部由下而上地產生大量氣泡，對食材起到一個沖刷表面的作用，因而能夠將初步將蔬菜與雜質分離。泥沙等有重量的雜質則會沉在清洗機的底部，待整機工作結束之后，可摘除隔板，用水將底部直接沖洗干凈。

凈菜清洗機利用毛刷裝置去除隱藏在蔬菜里的絲線、毛發等。毛刷裝置采用高質的毛輥材質，不易變形，易清潔。漂浮物去除裝置利用轉籠將食材壓著浸入水中，水面上的漂浮物可有效通過轉籠上的過濾孔進入轉籠內，被轉籠網板阻擋后隨水流通過水槽側邊的漂雜排污口排出，并被過濾網袋與水箱過濾盤過濾，從而實現漂浮物去除的效果。過濾輸送裝置則是利用減速機帶動衛生級鏈板向斜上方運動，鏈板上有可讓水流和小顆粒碎渣通過的過濾孔。

環速生產研發的這款凈菜清洗機智能自動化設計，自動化程度高，后臺程序化設計，觸摸屏搭配簡易按鈕，操作簡便。全程僅需1-2人負責倒料和出料。而傳統的人工清洗方式，至少需要20個人操作，因此從人工成本這方面來說，成本是大大降低的。而且設備占地面積小，節省空間資源。這款凈菜清洗機可幫助企業提前實現全自動化生產流水線。設備兩端預留了接口可接其他自動化設備，企業可根據未來生產需要連接更多的自動化設備。